Wein & Schokolade

In Zusammenarbeit mit renommierten Weinexperten aus der Hansestadt veranstalten wir aufregende wie ausgiebige Seminare zum Zusammenspiel von Bohne und Beere.

An langen Abenden haben wir uns zusammengesetzt und verkostet, verkostet und nochmals verkostet. Herausgekommen sind Genießer-Abende, die es in sich haben:

Dabei trifft unter anderem Weiße Schokolade mit einem Schmelz cremiger als Sahne auf einen wunderbar gelbfruchtigen Riesling. Fruchtige Pfefferschokoladen entfachen ihr mildes Feuer – und finden ihr Pendant in einem französischen Syrah mit ebenfalls leicht pfeffrigen Noten. Oder stellen Sie sich einen spanischen Chardonnay vor, wie er über eine feine Zartbitterschokolade mit frischen Ingwerscheiben läuft…süßlich-scharf, jede Menge Kakao und ein herrlich frisches Finish.

Sie werden merken: Es passt!

Unsere Kurse:

Fr., 08.10.2010, Beginn: 19.30h

Ort: Vineyard Weinhandel, Eppendorfer Weg 64, 20259 Hamburg

Preis: 58,00€ / Person (inkl. reichhaltigem Catering aus Rohmilchkäsen und Brotvariationen)

Teilnehmerzahl: 22

Do., 21.10.2010, Beginn: 19.30h

Ort: Rindchen's Weinkontor - Kontor Eppendorf

Christoph-Probst-Weg 37, 20251 Hamburg

Preis: 45,00€ / Person

Teilnehmerzahl: 16

Fr., 19.11.2010, Beginn: 19.30h

Ort: Weinhaus Gröhl, Eppendorfer Baum 7, 20249 Hamburg

Preis: 44,00€ / Person

Teilnehmerzahl: 24

Afterwork: Wein & Schokolade

Do., 25.11.2010, Beginn: 20.00 - 22.00h

Ort: Jaques Weindepot, Schanzenstr. 34, 20357 Hamburg

Preis: 22,00€ / Person (Steh-Veranstaltung)

Anmeldung ausschließlich über Mathias Fahrig, Tel. 040 319 28 46

Pralinenkurs

Wir gehen mit Ihnen in die Vollen:

In 4 bis 5 Stunden zeigen wir Ihnen jede Menge rund um das Temperieren von Schokolade, die Herstellung von Trüffeln und Pralinen, Sie rühren Ihre eigene Ganachen an oder würzen Schokoladen nach Ihrem Gusto.

Dazu erfahren sie Wissenswertes rund um Kakao, Grundbegriffe zur Verarbeitung dieser wunderbaren Frucht und warum gute Schokolade auch ihren Preis haben muss.

Selbstverständlich können Sie am Ende des Events neben allen Rezepten auch 400g bis 500g Ihrer eigenen Kreationen mit nach Hause nehmen und dort noch einmal genießen.

Unsere Kurse:

Termin: Sa., 09.10.2010

Zeit: 11.00h – ca. 15.00h

Preis / Person: 89,00€

Teilnehmerzahl: 10

Termin: Sa., 30.10.2010

Zeit: 11.00h – ca. 15.00h

Preis / Person: 89,00€

Teilnehmerzahl: 10

Termin: Sa., 27.11.2010

Zeit: 11.00h – ca. 15.00h

Preis / Person: 89,00€

Teilnehmerzahl: 10

Gerne stellen wir Ihnen zu unseren Veranstaltungen persönlich ausgestellte sowie optisch geschmackssichere Gutscheine (Wein & Schokolade) oder Pralinentickets (Pralinenkurs) aus!

Anmeldung per Email, Telefon oder direkt bei im Laden. Vorkasse erbeten.

Informationen und Anmeldungen unter:

Schokovida Windisch& Rohlf GbR
Hegestraße, 33
20249 Hamburg
Tel. 040 87 87 08 08
info(at)schokovida.de